Sutera

La furnacia la inchìamu, l’arrizzittàvamu e cci dàvamu luci, arrivammu ca ogni settimana nni facìamu una. Macinàvamu sutta cc’era nna spècia di ddammusu, cc’era lu primu pianu e sutta n’anṭṛa stanza unni cci iva tuttu lu issu. Nṭṛa n’ura facìamu mìnima sidici sarmi di issu, sidici sarmi di issu era sidici tùmmina, v’ammàccalu…e l’ammaccàvamu primu, iu cc’arrivavu accuḍḍì ma lu maniavu iu, picchi a ddiri, iu stava di puestu. Lu vinnìamu macinatu a ll’Armi Addicullati. Tuttu lu paìsi di ncueḍḍu avìamu, vinìanu tutti ḍḍa a carricari ca era inṭṛa lu paisi, nun ci nn’era inṭṛa lu paisi issu e nuanṭṛi la rapiemmu inṭṛa lu paisi, e chissa la ndovinammu. [La fornace la riempivamo, la preparavamo e le davamo fuoco; siamo arrivati a fare una fornace ogni settimana. Macinavamo il gesso lì sotto, in una specie di dammusu: c’era il piano superiore e sotto un’altra stanza dove finiva tutto il gesso. In un’ora riuscivamo a macinare almeno sidici sarmi di gesso; sidici sarmi erano sidici tummina…vai a frantumarlo…. e lo frantumavamo prima, io ci sono arrivato per poco, ma l’ho pestato io, perché devo dire, io stavo di posto. Lo vendevamo macinato proprio lì, in zona Armi Addicullati. Avevamo tutto il paese addosso, venivano tutti lì a caricare, perché dentro il paese non c’era; noi lo abbiamo aperto lì e questa l’abbiamo indovinata] (G.G.)

Fig. 1 Resti carcara